Les exemples sont périmés 

Les banques existaient bien avant notre ère. Des activités de type bancaire étaient pratiquées en Mésopotamie 2000 ans av. J.-C., dans la Rome Antique et au Moyen-Age.

Les services "traditionnels" (hôtellerie, restaurant, tourisme, hôpitaux, distribution, coiffeurs, esthéticiennes...) sont toujours d'actualité et florissants... Est-ce qu'Amazon, Starbucks, Mc Do ou même de votre banque, sont périmés ?

L'Ubérisation des services sera abordée dès l'introduction.
D'autres exemples de situations personnelles vécues seront proposés.

Encore un mot :  les études de cas qui sont publiées sont "périmées" dès le jour de leur sortie... En effet, entre le moment où les informations sont collectées, la rédaction du cas, sa révision et sa publication, il s'écoule un certain temps...

L'intérêt des études de cas est de permettre une réflexion sur des problématiques réalistes d'entreprises de services.

Les situations présentées dans les études de cas sont intemporelles. Elles existent depuis des années et existeront encore pendant longtemps (client mécontent, qualité, incidents de service, capacités limitées...)

Un dernier mot : personnellement je préfère donner des exemples vécus que des illustrations que l'on trouve dans tous les livres.